Le retour de notre café Finca El Corozal, au goût de cerise et d'épices. Ce café limité fait part d'un microlot de haute qualité. Nous le recommandons en tant que préparation pour un café filtre ou avec une méthode douce. C'est vous qui décidez.
 
 
Delfin Carvajal est un homme ambitieux et talentueux qui dirige la Finca El Corozal. Poussé par sa curiosité et son esprit d'entreprise, Delfin nous montre son remarquable talent. Il a participé au concours Huila Mágico 2020 et s'est classé dans le Top 10.
 
 
La Finca El Corozal est située à Garzón, Huila et se trouve à une altitude de 1500 m.a.s.l., où Delfín cultive 20000 caféiers. Parmi les principales variétés de café plantées, sur ses 3 hectares, on trouve le Caturra, le Castillo, et le Colombia.
 
La production de café fait partie d'un héritage familial de 4 générations. Finca El Corozal appartient à la famille Carvajal-Castiblanco (famille de Delfín et de sa femme) mais est en fait gérée par le frère de Delfín, Euclides Carvajal Córdoba. Finca El Corozal est née comme une société de 7 frères, qui ont acheté les 3 premiers hectares en 2004, puis ils ont continué à étendre l'exploitation jusqu'en 2011.